石榴泡酒的正确做法

文章插图

1、将石榴粒放入干净的容器中，需磕碰、腐坏的石榴粒挑出。剥石榴前要把手洗干净，注意买石榴时，建议挑选成熟度高的，石榴粒越红，泡出来的酒口感越好喝，石榴味越醇厚。

文章插图

2、准备一个干净的玻璃瓶（无水无油），把剥好的新鲜石榴粒放进去，再铺上碎冰糖。冰糖的量是石榴的1/3左右即可。

文章插图

3、倒入50度以上的纯粮食酒，拧紧瓶盖，放在阴凉避光处存放即可。
【石榴泡酒的正确做法】

文章插图

石榴简介：
石榴，落叶乔木或灌木，落叶灌木或乔木，浆果近球形，径6—12厘米，果皮厚，顶端具宿存花萼。种子多数，乳白色或红色，外种皮肉质，可食，内种皮骨质。花期5—7月，果期9—10月。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。中国栽培石榴的历史，可上溯至汉代，据陆巩记载是张骞从西域引入。中国南北都有栽培，以安徽、江苏、河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的品种。其中安徽怀远县是中国石榴之乡，“怀远石榴”为国家地理标志保护产品。中国传统文化视石榴为吉祥物，视它为多子多福的象征。