菠萝蜜的种子可以煮着吃吗


菠萝蜜的种子可以煮着吃吗

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菠萝蜜的种子可以煮着吃 。菠萝蜜种子富含淀粉,可煮食 。菠萝蜜是桑科、波罗蜜属的常绿乔木 。树高10-20m , 树皮黑褐色;叶革椭圆形,螺旋状排列;花雌雄同株,果实成熟时表皮呈黄褐色,表面有瘤状凸体和粗毛 。菠萝蜜是热带水果,也是世界上最重的水果 , 通常重达5-20公斤 , 最重超过59公斤 。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁 。
物种分类:
中国将菠萝蜜为干苞和湿苞2种类型,其他国家对菠萝蜜的品种分类与中国类似,基本分为2类:
1、软肉型(Soft flesh,soft jackfruits) 。果实完全成熟后,能徒手剥开;肉甜,质软,果汁多 。
【菠萝蜜的种子可以煮着吃吗】2、肉型(Firm flesh,hard jackfruits) 。果皮不易徒手剥破 , 需用刀来剥开果实;果肉硬而脆,甜度变化较大 。

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