你好 ， 请问煮胡萝卜是冷水煮还是热水煮？
胡萝卜用冷水煮或是热水煮都可以 。
【胡萝卜冷水煮还是热水】若是想要用胡萝卜炖汤，一般选择冷水下锅，这样能把胡萝卜煮的较透，较烂，其中的营养成分也能更好的溶解在汤中，若是想要用胡萝卜炒着吃，一般开水将胡萝卜焯熟一下即可 ， 所以用冷水还是热水要根据实际情况而定 。
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