金钗石斛汤:
取石斛、玉竹、麦冬、沙参等 。水煎服后每日一次，可清火生津，缓解烦躁等症状 。
百合汤:
石斛、沙参、款冬花、百合用蜂蜜熬制，可作为甜汤，具有润燥养阴、止咳平喘的功效 。
清热石斛粥:
石斛、糙米洗净后 ， 加入适量水，煮至粥熟 。具有滋阴清热的功效 。
石斛炖兔肝:
兔肝中蛋白质、铁、钙、磷脂的含量明显高于常见的禽畜肉，胆固醇很低 。红枣、石斛、枸杞用清水略泡，兔肝洗净，砂锅煮，加入药材，文火慢炖，饮前撒盐 。能健脾和胃，补元益气 。
铁皮石斛的禁忌“养阴圣品”在传说中并不作为“救命药”或“灵丹妙药”而存在 。相反，有些人不适合服用石斛 。
脾胃虚寒:
石斛寒，脾胃虚寒都容易损伤阳气 。所以吃石斛要注意用法用量，保健时不要空服在腹部 。
阳虚体质:
“阳虚”，即“阳虚”，通常表现为畏寒、睡眠质量差、体虚乏力 。这类人本身身体就占了上风，如果补充石斛“养阴”，会加重上述情况，引起更大的不适 。
早期感冒人群:
中医认为 ， 感冒是“邪”侵犯肌理和身体而引起的症状 。此时人体处于“虚火无”的状态 。石斛能抑制致病菌，使其被困体内 ， 影响恢复进程，所以感冒初期不宜服用 。
食物禁忌:
石斛禁止与绿豆、萝卜同食 。绿豆有一定的利尿解毒作用，会加快石斛有效成分排出体外的过程 。还会与一些有毒的生物碱发生相互作用，分解或生成新的物质，改变石斛的药效 。萝卜以排气著称 ， 会影响石斛的消化吸收率，降低疗效 。
中药配伍禁忌:
禁止将石斛与石膏、巴豆、僵蚕、万磊等中药材同用 。这些药材和石斛在中医理论上有冲突 。服用含有这些药物的中药期间，严禁擅自服用石斛，或告知医生遵医嘱 。
中西药物配伍禁忌:
石斛能增强肠平滑肌的张力和收缩活动 ， 但能轻度抑制阿托品对心肌和肠平滑肌的作用，故不宜合用 。
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