吃螃蟹的时候发现有一只里面打开是黑色的,螃蟹里黑色的是屎吗?
如果黑色物质是细长条状,那么则可能是蟹肠,里面装着螃蟹的屎 。但也可能是其他物质:
1.可能是蟹胃:
打开蟹壳,可以看到丰富的蟹黄,轻轻吸吮掉上面裹着的蟹黄,露出的黑色三角包就是蟹胃了,蟹胃比较脏,是不能吃的 。
2.可能是螃蟹软壳内膜:
大闸蟹的外壳是由矿物质构成,随着生长会蜕壳更换,新的壳在旧壳下形成,开始初期就是软壳内膜状态,并且颜色漆黑,这种大闸蟹直接蒸熟 , 内膜会覆盖在蟹黄上,看起来是蟹黄变黑,可以食用 。
3.螃蟹可能已变质:
【螃蟹里黑色的是屎吗】螃蟹生活在比较脏的水中,新鲜的螃蟹蟹黄颜色都是黄色或者橘黄色的,如果蟹黄变黑 , 可能是螃蟹身上携带的大量微生物繁殖分而导致螃蟹变质了,已经不能吃了 。
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