【没绑绳的螃蟹怎么洗】
昨天买了一些螃蟹回家了,之前没做过螃蟹,不知道要怎么去料理,没绑绳的螃蟹怎么洗呢?
1、用手捏住背脊,进行刷洗
没绑绳的螃蟹,为了防止逃脱,可以用手拿捏住螃蟹的背脊 , 防止被螃蟹夹伤,之后另一只手就可以拿刷子进行刷洗了 。
2、放入白酒中浸泡一小时
没绑绳的螃蟹,又怕被夹伤,可以先将螃蟹放入白酒中进行浸泡一小时 , 等螃蟹喝醉了取出来,白酒度数高,螃蟹放入其中浸泡也会醉(这也是传统醉蟹中的一个操作步骤),之后可以轻松进行刷洗了 。
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