今天打鸡蛋色时候发现了一个鸡蛋黄是散的,那么鸡蛋散黄可以吃吗?
要视情况而定 。
【鸡蛋散黄可以吃吗】鸡蛋散黄可能是由于鸡蛋在运输过程中受到较大程度的震荡,蛋黄膜破裂,从而出现散黄;还有可能是在保存的过程中,蛋白稀化了,蛋黄中的高渗透压导致蛋黄吸水涨破;还有受精过的鸡蛋经过一段时间的孵化,也可能会出现散黄;还有可能鸡蛋受到细菌的侵袭;若是散黄不严重而且没有异味 , 这样的鸡蛋经过煮熟后还是可以吃阿,若是散黄很严重,而且有异味,说明细菌已经滋生较多,建议不要再吃了 。
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