买了点桃胶回来炖桃胶皂角米银耳汤，不知道桃胶泡五个小时可以吗？
只要桃胶完全泡发了 ， 那么即便只泡了5个小时也是可以的 。
如何判断桃胶是否完全泡发：
【桃胶泡五个小时可以吗】用两根手捏泡发后的桃胶，捏到桃胶的中心处 ， 如果中心处也完全泡软了，那么就可以了；如果中心处还有点硬 ， 两根手指无法捏到一起，那么则说明没有泡发，建议再浸泡一段时间 ， 不然煮的时候会很难煮烂，清洗起来也不彻底 。
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