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糯米可以熬粥 。糯米粥是以糯米为主料制成的粥品，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸、淀粉等营养物质 。糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁 。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的，全国各地均有栽培 。
糯米：
【糯米可以熬粥吗】糯米分籼糯米和粳糯米两种 。糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米 。糯米又叫江米 ， 形细，是家常经常食用的粮食之一 。因其口感香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，如年糕、元宵、粽子等 。糯米米质呈蜡白色，不透明或半透明状 。吸水性和膨胀性?。?后粘性大，口感滑腻，较难消化吸收 。长糯米即是籼糯 ， 米粒细长，颜色呈粉白、不透明状 ， 黏性强 。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米 。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等 。长糯米生长在南方，因为气候原因 ， 每年可以收获两季或三季 。圆糯米生长在北方，气候较冷，所以只能收单季稻 。
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