山麦冬作为非常不错的一种中药材，大家对于这样的中药材都不太陌生，而且我们经常服用就能起到一个很不错的滋补效果，特别是可以帮助我们促进补充营养，而且还可以烹饪成美味的食物吃，沙参山麦冬煲老鸭就是其中不错的吃法，一起看看如何烹饪 。
【沙参山麦冬煲老鸭——止咳化痰预防便秘】
沙参山麦冬煲老鸭的材料
净老鸭500g，瘦猪肉200g，玉竹，桂圆肉，陈皮各10g，沙参50g，麦冬20g，老姜1块 。
沙参山麦冬煲老鸭的做法
首先需要把材料都准备好，然后先把老鸭和瘦猪肉洗净之后，分别切成3cm见方的块 。玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉、陈皮用冷水浸泡10分钟后取出 。老鸭和瘦猪肉放入汤煲中，加入足量的冷水大火烧至将开，调成小火，用汤勺撇去浮沫，放入老姜、玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉和陈皮后加盖，用中火煲煮2小时，食用时调入盐即可，这时候出锅吃是最佳的时候 。
沙参山麦冬煲老鸭的食用功效
沙参山麦冬煲老鸭是非常健康的一种养生食物，很多人都会爱吃，首先吃起来的味道不错，而且口感也是非常嫩滑的，能帮助我们起到滋补的效果，特别是可以促进肠胃健康，而且我们还能通过沙参山麦冬煲老鸭来滋补，首先主要功效是养阴生津，润肺清心，对于治疗咳嗽、心烦失眠、肠燥便秘等都有效果，同时我们还可以通过服用沙参山麦冬煲老鸭来滋阴润燥，如果我们有咳嗽痰多、便秘不适的情况，那么都可以通过吃这道沙参山麦冬煲老鸭解决问题 。
沙参山麦冬煲老鸭是非常健康的一种养生食物，常吃对我们健康会有帮助，特别是能够促进肺部的健康，同时还能有效滋阴润燥，改善便秘的不适情况，因此我们推荐大家坚持服用，经常吃沙参山麦冬煲老鸭就能有效养生，解决多种身体不适 。
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