草莓一股酒精味咋回事


昨天的草莓,今天来吃发现有一股酒精味,请闻草莓一股酒精味咋回事?

草莓若是有一股酒精味建议不要吃了 。
【草莓一股酒精味咋回事】草莓的酒精味很有可能是因为草莓发酵进行了无氧呼吸,草莓中的糖类在酶的作用下进行无氧呼吸产生了乙醇,所以会有酒精的味道,这样的草莓口感不好,还可能已经变质 , 建议有酒精味的草莓不要再吃了 。

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