1.将生姜切成薄片 ， 晾干至半干 。(用微波炉和烤箱可能效果一样，但我还没试过)
2.将干姜片、红糖(以姜片基本能拌匀为准，口味可自行调节)、适量冰糖、黄酒(不加姜片)放入锅中，拌匀 。
3.开小火煨至收汁 。
4、红糖姜片，鲜姜两斤 ， 红糖一斤半，白糖适量 。生姜洗净切片，糖水煮沸，然后倒入姜片，煨至粘稠，加入适量白砂糖，翻炒均匀 。夏天多吃红糖和生姜，可以当零食吃，也可以泡水吃，都是极好的 。
【红糖姜片的做法 几个步骤就搞定】生姜的功效与作用:中医理论认为，生姜辛温，入肺、胃、脾经 。其主要功能是发表、散寒、止呕、开痰 。可以治疗感冒呕吐，还可以解除鱼蟹之毒 。更何况民间谚语说“冬吃萝卜夏吃姜 ， 不用医生开药”，可见人们对姜的喜爱 。你学会了吗？试着做给自己或家人享用吧！
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