今天在水果店里看到有一种新上的水果，叫做西梅 ， 我之前从来没有吃过，想请问一下西梅的味道是酸还是甜的？
【西梅的味道是酸还是甜】
成熟的西梅味道是甜的，比较生涩的西梅味道是酸的 。
成熟的西梅中由于生长时间比较久，其中的果糖、葡萄糖等糖类物质的含量相对比较高 ， 所以尝起来口感就会比较甜软；而成熟度不够的西梅中有机酸的含量会比较高，所以它的味道吃起来就相对比较酸，甚至还会带有一点涩涩的味道 。
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