请问硬的西梅能不能放软呢？
可以放软 。
【西梅硬的能放软吗】西梅是一种可以催熟的水果，西梅由硬放软就是一个催熟的过程，在存放过程中，西梅中的水分会有所流失，其中的果胶大量分解，淀粉大分子糖转化为小分子糖 ， 糖分含量集中，原本比较硬的西梅就会慢慢开始变软，变甜 。
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