1、生普洱和熟普洱有什么区别
生普要存放10年左右才能喝，熟茶要一、二年后才行 。
学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶 。
生茶：清理肠道，有降脂，降压和减肥功效，适合年轻人群
熟茶：降脂，降压，养胃，较适合中老年人群
两种茶都有许多保健功效，看个人喜好了 。
不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用 。
生普：云南大叶种茶鲜叶——摊凉——杀青——揉捻—— 晒干——蒸压——干燥
摊凉：散失鲜叶中一部分水分 。在走水过程中有一些香气物质 形成，部分大分子酯容性糖水解为小分子可容性糖 。 杀青：高温快速钝化酶活性，制止多酚氧化 。蒸发一部分水分，利于揉捻成条 。 揉捻：让茶叶细胞壁破碎，使茶汁在冲泡时易溶于茶汤，提高浸出率 。使茶叶成条 。 晒干：把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质 。而其晒干的茶叶表面 细胞孔隙最大，有利于在发酵过程中产生大量热量 。
蒸压：把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成形 。 干燥：把含水量控制到能安全储藏的含水量以下，一般普洱茶要求在含水量在１０％以下 。
熟普:云南大叶种茶鲜叶——摊凉——杀青——揉捻——晒 干——湿水——渥堆发酵
【生普洱与熟普洱哪个好】湿水：将晒青毛茶洒入一定比例的水，为微生物提供生长条 件 。
渥堆发酵：将湿水后的茶叶按一定厚度堆积在一起，在微生物作用、湿热作用和氧化作用的共同作用下，形成普洱茶特有的风味、品质 。
1、生茶:
云南大叶种茶树的晒青毛茶菁，经筛选、分级后直接制成的各类散茶和紧压茶
,以自然方式发酵,茶性较刺激,宜放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是以此种制法 。
(颜色青绿、暗绿或黄绿，茶芽发白显毫 。茶性微寒，汤色青黄、明黄或褐黄 。口感有苦涩感，入口先苦而回甘，生津明显强烈 。冲泡茶具宜用薄瓷盖碗或者玻璃茶具 。四季皆可饮用，降暑、去燥、解热毒 。)
2、熟茶:
云南大叶种茶树的晒青毛茶菁，1973年后则以科学加上人为发酵法使茶性温和,让茶水达到软水好喝 。经过人工渥堆发酵工艺处理，再经过筛选、分级后制成的各类散茶和紧压茶 。
(颜色棕、褐色，重度发酵则会有些发黑，茶芽呈金黄色或暗金黄色 。茶性温性 。香型为陈香、樟香、枣香，汤色棕红、褐红或暗红 。口感基本无苦涩感，入口醇厚、绵软，回甘、生津自然 。冲泡茶具宜用紫砂壶或者陶制茶具 。四季皆可饮用，养胃护胃 。)
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生、熟普洱茶是以发酵方式区分的
2、老人家喝生普洱好点还是熟普洱啊？
老年人，肠胃功能通常不是很好 。除非有常年喝茶的耐受性，否则，饮用生茶过于锐烈了 。
生茶中富含茶多酚、儿茶素、游离氨基酸，这些物质都是刺激神经，引起神经兴奋的，对于老年人来说，这些物质会造成神经过渡兴奋，从而引发失眠、低血糖等负面影响 。另外，普洱茶生茶性寒，老年人多喝会造成脾胃功能障碍 。
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