您好 ， 我想咨询一下 ， 花甲死了还能煮开壳吗？
并不能 。
【花甲死了还能煮开壳吗】活的花甲在加热的过程中 ， 内脏牵附在壳上的肌肉就会全部打开，这样煮出来的花甲就是开口的 。而死掉的花甲，对外界温度变化不会做出反应 ， 即便加热、煮熟也不能令它开口 。这也是一个判断花甲是否鲜活的依据之一 。
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