昨晚冷藏的银耳汤，想喝冷的 ， 不知道可不可以直接吃呢？还是要加热后再吃呢？
【银耳汤冷藏保存后要加热再吃吗】
吃之前要加热 。
虽然冰箱的温度比较低 ， 降低了大部分细菌的繁殖速度，但是有些细菌天生不怕冷，在冰箱里也能生长 ， 如嗜冷菌在较低的温度下0—5摄氏度也能繁殖，因此为了保证饮食健康，最好在吃冷藏过的食物之前再次进行热透工作，可微波炉或者隔水加热银耳汤都是不错的方法 。
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