明天我要炒玉米,但是怕玉米太硬炒不熟,打算泡一晚 , 请问玉米可以泡一个晚上吗?
根据具体情况而定 。
新鲜玉米
一般来说新鲜玉米是不建议泡一个晚上的,因为新鲜玉米中的水分和营养成分还没有稳定,用水泡一个晚上容易将其泡发,从而导致新鲜玉米中的营养成分流失掉,降低它的营养价值,其次 , 在温度高的情况下很容易导致变质,所以一般不建议将新鲜的玉米泡一个晚上 。
【玉米可以泡一个晚上吗】干玉米
干玉米的硬度一般比较硬,水果分含量比较少,直接将其煮制或者炒菜食用很难将其煮熟,一般都会将其进行事先侵泡,其次 , 干玉米不想新鲜玉米那样容易与空气中的物质发生反应而引起变质,是可以泡一个晚上的 。
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