月饼回油敞开还是密封


马上就是中秋节了 , 打算做点月饼,广式月饼做了不是要回油嘛,月饼回油敞开还是密封呢?

密封更佳 。
【月饼回油敞开还是密封】月饼回油是一个需要时间过程的事情,一般在1-3天中完成回油,为了避免被空气中的灰尘或者其他脏东西污染,最好是在月饼回油时用一个罩子或者用其他工具,将月饼给密封起来,使其回油 。

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