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不 ， 梅子含有酸 ， 所以味道更酸 ， 但也含有更多的糖 ， 随着时间的推移 ， 梅子中的酸被氧化 ， 糖增加 ， 所以会出现 ， 酸食物逐渐变甜 ， 这是正常现象 。梅子属于玫瑰科 ， 也被称为智利梅子、加州梅子、法国枣等 。虽然它被称为梅子 ， 但它实际上是一种李子 ， 就像杏梅一样 。
西梅中间是黑色的 ， 可以吃吗？
梅子中间是黑色的 ， 不能吃 。梅子中间的黑色可能会产生发霉的现象 ， 进食后会对身体健康产生不利影响 。梅子的果肉是黄色的 ， 散发出淡淡的香味 ， 中间的黑色 ， 可能变质腐烂 ， 发霉后会被霉菌感染 ， 进食后可能导致腹泻、腹胀、呕吐、恶心等胃肠道不适症状 。
如何保存西梅
【西梅中间黑了可以吃吗 怎么保存 西梅酸的是还没熟吗】1、冰箱内保存
如果是少量的梅子 ， 我们可以把梅子放在冰箱里冷藏 ， 但要注意梅子的抗氧化性相对较高 ， 果糖含量相对较少 ， 所以我们洗干 ， 可以避免潮湿 ， 但会导致梅子皱腐烂 ， 但冰箱保存时间有限 ， 试着在两三天内吃 。
2、制成西梅干保存
如果需要保存的李子数量相对较大 ， 我们可以做成李子干或一些腌制成一些零食保存 ， 李子腌制后可以成为酸甜美味的零食 ， 小资产阶级一般喜欢这种零食 ， 包装精致 ， 味道足够特别 。在各种零食中 ， 李子的味道都很好 ， 不太甜 ， 也不太酸 。
3、做成糕点冰箱 ， 保存在冰箱里
对于美食家来说 ， 西梅也可以做成各种蛋糕、西梅酱或西梅泥 ， 然后放在冰箱里保存 。西梅清洗后 ， 必须在食用前用盐水浸泡20-30分钟 ， 因为盐水可以杀死某些细菌 。此外 ， 它还可以帮助去除隐藏在杨梅果肉中的寄生虫 。
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