众所周知，馒头是一种很受欢迎的面食 。口味丰富，有红糖馒头、玉米馒头、白馒头等 。吃起来软糯可口，口感非常好，很受人们的喜爱 。所以，如果一次吃不完，要不要把馒头放冰箱里？具体来看一下吧！
冰箱里要馒头吗？其实这个问题没什么好争议的 。食物的腐败变质一般是由微生物的繁殖和分解引起的 。馒头这种淀粉含量高 ， 有一定湿度的食物，更容易滋生细菌和霉菌，当然有必要放入冰箱保存 。
馒头冷藏时，尽量单独存放在冰箱里，避免与肉类、生鲜、食物一起存放，会造成食物发臭 。
冰箱只是暂时保存发霉变质的食物，并不是万能的 。因此，冷藏馒头应尽早食用 。尽量不要长时间存放在冰箱里 。如果存放时间长了，那么馒头就会滋生大量细菌 ， 吃了会影响身体健康 。
馒头怎么放冰箱？短期保存必须冷藏 。除了天气特别凉的时候，可以在室温下保存到第二天 。其他情况下，最好存放在冰箱里 。基本上保持2到3天左右是没有问题的 。想吃的时候，拿出来放在蒸笼里蒸就行了 。或者第二天切片蘸蛋液后煎个早餐馒头片也不错 ， 不用解冻 。简单方便 。
如果三五天内不打算再吃，最好冷冻保存 。冰箱虽然温度比较低，可以在一定程度上减缓微生物的繁殖 ， 避免食物变质过快，但毕竟还是相当有限的 。所以如果近期不打算吃馒头，不如把馒头放在冰柜里 。想再吃的时候，拿出来放在蒸笼里蒸就行了 。
馒头冷藏中的注意事项冰冻不是一种外部能量 。有些朋友可能会觉得冷冻食品给人“保质期很长”的印象，其实不然 。一般馒头最长冷冻时间不建议超过一个月 。冷冻太久会造成馒头大量失水，把馒头的味道变成渣 。这是基于升华的变化，即使反蒸后味道也不好 。而且冰箱冷冻的低温环境虽然可以抑制很多细菌，但是有一种特殊的嗜冷菌喜欢低温环境，所以如果把馒头放在冰箱里冷冻太久，卫生状况就会变差 。
无论是冷冻还是冷藏，馒头都要在气温下降的时候放进去 。这是一个基本常识 。把温度较高的东西放在冰箱里会给制冷增加一些负担 。高温还会影响一起存放的其他食物的状态，短的食物保质期 。而且经常这样直接放高温的东西，会让冰箱容易出现结霜、水滴等问题，尤其是没有风冷功能的冰箱 。时间长了，冰箱里也会滋生微生物 。
存放时，最好用保鲜膜包裹 。【馒头要不要放冰箱冷藏 馒头放冰箱冷藏有什么讲究】这主要是为了最大程度隔离冰箱内的其他异味 。毕竟馒头的吸附性还是挺强的，这样做可以更好的隔离微生物，延长馒头的保存时间 。同时还能减缓馒头的水分流失 ， 让馒头的口感得以长久保存 。如果觉得用塑料袋更方便，可以尽量把袋子里多余的空气体挤出来 。
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