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1、看外表购买香菇时 , 要仔细看外观 , 外表颜色较浅 , 表面干燥 , 如果表面潮湿 , 颜色较暗 , 建议不要购买这种蘑菇 , 有可能是储存了很长时间的蘑菇 。
2、看蘑菇的厚度优质蘑菇肉很厚 , 他们就像一把小伞 , 他们很饱 , 当他们生长时 , 他们得到充足的阳光 , 相反 , 表面平整或皱缩 , 我们通常称之为“营养不良”蘑菇 , 我们不应该买这种蘑菇 。
3、看看蘑菇的裂缝香菇顶部有裂纹 , 裂缝均匀 , 颜色较浅 , 如果你用手按他 , 他是非常有弹性和充分的 , 这种蘑菇是一种优质蘑菇 , 如果颜色是黑色的 , 裂缝比较少 , 或者很潮湿 , 这种蘑菇就不好吃了 。
【如何挑选蘑菇气垫颜色 如何挑选蘑菇】4、看褶皱买香菇的时候看看伞下的褶皱 , 优质蘑菇分布均匀 , 相对致密 , 宽度大致相同 , 如果蘑菇的皱褶分布不均匀 , 有的会变黄 , 这样的蘑菇就不是好蘑菇 , 买的时候要注意看清楚 。
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