蒜香鲳鱼的做法
1、鲳鱼买回来后洗净 。
2、大蒜剥去外皮，青、红椒切段 。
3、鲳鱼表面先轻拍一层淀粉 。
4、锅中倒入适量油，把鲳鱼放入煎制 。
5、等煎到两面呈金黄色后盛出 。
6、锅中留底油爆香姜、蒜，倒入适量料酒和生抽，加少许水 。
7、放入煎好的鲳鱼，加适量糖调味，煮开后即可熄火 。
8、把剥好的大蒜放入酒精炉锅中 。
9、放上煎好的鲳鱼，底座放上燃料后点火 。
10、把锅放在底座，放入青、红椒后加盖煮 。等到蒜香味出来可以开吃啦 。
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