1.鲍鱼用冷水浸泡48小时 。取出后放入开水中浸泡一晚 ， 让其自然伸展，恢复原状 。
2.将干鲍鱼周围洗净，彻底去沙，否则会影响鲍鱼的口感和品质 。
3.鲍鱼洗净后 ， 加水，放入蒸锅，大火蒸10小时 。
4.在砂锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪排、猪油和糖、姜和葱等材料；炖12个小时，然后再加热一个晚上 。
【奥鲍怎么做 奥鲍的做法】5.第二天取出后，加入原汁和蚝油 ， 将整个鲍鱼炖1.5小时，即可品尝到味道极佳的美味鲍鱼 。
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