准备坚持吃素，不知道吃素的话，要禁忌什么方面呢？
1、忌严格吃素
所谓的严格吃素指的是啥肉都不吃，而且鸡蛋、牛奶也不吃，但这样做的话，其实是属于比较偏食的现象，除了会出现营养不良的情况之外，还可能会引发身体疾病 ， 尤其是对于育龄夫妇来说，长期素食会影响女性体内性激素的分泌，容易造成婚后不育，而男子长期吃素会造成体内锌或锰元素缺乏，可影响脑垂体分泌促性腺激素 ， 引起性功能衰退，睾丸萎缩，精子数量减少，活力下降，性欲减弱，影响生育能力，甚至导致不育 。
建议吃素时不要单一吃同一种食物，应均衡摄入水果、谷物、豆类、蔬菜、坚果、菌菇、海藻、鸡蛋、牛奶等食物 ， 保证身体营养需求 。
2、忌重口味
吃素讲究清淡，不宜放很多植物油、味精、盐等调味料，否则重口味的食物吃多了 ， 也就失去了吃素的健康要求，同样对健康不利 。
3、忌长时间烹饪
【吃素有哪些禁忌】大部分的素食都含有较多的维生素C等活性物质，一般烹饪时间不用像肉类那样长，多在10分钟以内就能煮熟食用，如加热时间较长，容易导致营养流失 ， 更不利于饮食健康 。
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