肉丝炒芥蓝的做法
含有人体全部必需氨基酸 。
肉丝炒芥蓝的做法步骤
1、食材：瘦肉200克、芥蓝200克、大蒜2瓣、大葱10克、淀粉2克、上海青20克 。调味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、盐1克 。
2、上海青对半切开 ， 放入沸水锅中焯烫40秒 ， 捞出备用 。
3、瘦肉切丝 ， 加入料酒、生抽、淀粉 ， 拌匀腌制10分钟 。
4、芥蓝切丝 。
5、大蒜切片 。
【芥兰怎么做好吃又简单 芥蓝怎么做好吃法大全】6、大葱切丝 。
7、炒锅中油温5成热时 ， 下入肉丝炒至变色 ， 盛出备用 。
8、锅中留底油 ， 下入蒜片炒香 ， 放入芥蓝炒至断生 ， 加入肉丝、大葱丝、盐炒匀 ， 盛入盘中 ， 放入上海青点缀即可 。
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