现在天气越来越冷 ， 天冷最适合火锅 。说到火锅，自然要提到成都、四川、重庆的火锅 。那么重庆和成都哪个火锅更火呢？成都火锅要点什么？
重庆哪个火锅比成都的辣？重庆火锅比成都火锅更辣，味道更重 。相比较而言，成都火锅味道更淡更鲜美，重庆火锅味道更重 。
作为一个福建不吃辣的人，重庆的火锅更辣 ， 而成都的火锅更辣，更香 ， 更鲜 。
重庆火锅一定要用黄油，而且一定要用很多整黄油 。颜色更深 。但是大料用的少，主要靠黄油调味 。麻辣的重庆火锅只有九宫格，这是重庆火锅的一大特色 ， 而正宗的成都火锅只有鸳鸯锅没有九宫格 。
成都火锅的必备菜品有哪些？1.肉类菜肴:麻辣牛肉、酸菜牛肉、嫩牛肉、鳝鱼、毛肚、脑花、鸭肠、黄喉、羊血、鸡鱼、老肉片、兔腰肉、千层肚 。
2.素菜:【重庆跟成都的火锅哪个辣 成都火锅有哪些必点菜】土豆片、赤小豆淀粉、莲藕片、金针菇、白萝卜、豆腐皮、粉条、青菜、腐竹、海带、豆芽、
3.小吃:兔头、红糖巴赞、香菜丸子、炸酥肉和虾酱 。
成都哪家火锅底料好？大龙一火锅大龙蟹的服务和美味不亚于海底捞 。一直担心吃完后体味太重，就又豁出去了 。出乎意料的是，一次性牙刷、牙膏、除臭喷雾、护手霜一应俱全 。一股黄油根本没有味道 。总之 ， 巴适很舒服 。
小龙坎喜欢成都飘来的火锅味空 。香而不腻......一直在北京吃小龙坎，终于吃到了四川的小龙坎 。锅底的麻辣味更香，食材更丰富 。黄喉真的很好吃，超级大又脆~肥肠要多煮才能更好吃 。
兀术他的甜品都是随便吃的，味道也没那么甜，种类多，价值高 。这次，我点了很多牛肉 。反正牛肉不胖 。以前也吃过红罐 。这次吃的是清汤 ， 口腔有点溃疡 。结果越吃越好吃 。反而更好的体会到了肉的原味 。
蜀山最好吃的就是他家的金砖黄油，一定要点 。好像是不加水直接煮 ， 不加汤 。黄油直接融化在锅里 。香味直接飘到街上，多香啊 。一个在新加坡做饭的朋友说想吃这个！我在国外的时候，想不到他的家 。
川西坝子我点了一个微辣的红锅四方形，然后点了一个番茄汤底的白锅 。微辣真的是微辣 。下次我们就选辣的 。
麻辣牛肉很嫩 ， 煮后很嫩 。菜里的莲藕片特别好吃，特别甜，可能锅底微甜 。
另外还有福和家、五斗柴火锅、烂板凳火锅、杀牛场这样的店可以试试 。
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