根据古生物学家的研究，牛科动物的化石最早出现在欧洲的始新世地层 。可以说，猪的历史甚至比人类的历史还要长 。中国最早的家猪遗骸出现在贾湖遗址，距今8600-8200年 。世界上其他国家的家猪化石大多在3500-5000年左右 。
在中国，最具代表性的镰齿猪有巨型镰齿猪、蒙古镰齿猪、蓝田镰齿猪和中镰齿猪 ， 其中库班猪最为著名 。但是中国的库班猪是最大的，也是最独特的 。中新世末期，这种独特的大型猪灭绝了 。
进入原始社会末期后，人类开始捕捉并驯养李氏野猪 。经过几千年的驯化，野猪逐渐变成了今天的家猪 。猪的最早祖先类似于库班猪的动物，大约可以追溯到5600万年前 。两种最古老最原始的猪兽灭绝后，只剩下河猪和猪属 。
【猪在哪个朝代出现 猪是在哪个朝代出现】河猪在非洲进化成了今天的非洲野猪 ， 而猪属中的裴氏猪和猪仔起源于重庆，在广西繁衍生息，但这两种猪最终都灭绝了 。最后李氏猪广泛分布在华南和华北 。李猪的后代就是我们所说的最古老的野猪 。原始先民捕捉野猪驯养后，形成了我们今天看到的家猪 。
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