【决明子炒焦了能吃吗】
我不小心把决明子炒焦了,请问还能吃吗?
可以吃 。
决明子炒焦后其中并不会产生什么有害成分,因此仍然是可以继续服用的;但是炒焦后的决明子由于部分成分碳化,一些药物成分会有所流失 , 缺乏有机质,剩余碳化的无机质 , 药效会有一定的降低;而且吃起来味道偏苦,有焦味,食用口感变差 。一般建议炒至微黄即可 。
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