【花甲怎样清洗】花甲虽然营养丰富,但是含有较多的泥沙 , 花甲怎样清洗呢?
盐水浸泡 。
花甲里面含有较多的泥沙 , 要清洗干净才能炒食,一般都是将花甲放入清水中养几天,洗净表面的一些脏东西 , 然后将花甲放入盆子里面,倒入温水,再放入一些食盐,搅拌均匀后加少许食用油,浸泡20分钟左右 , 就可以让花甲把沙子吐出来 。但要注意,泡花甲不宜使用热水,这样不仅会影响花甲吐沙,还可能会降低食用口感 。
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