4．橘皮15克，加水250毫升，煎水，白糖适量，趁热钦下 。
1、药膳学的基本内容：原始人类在寻找食物的过程中发现了许多有治疗作用的食物，药物也是食物，食物也是药物，形成了药食同源的食物疗法理论 。并总结了一年四季气候变化和人体五脏六腑相联系的食物疗法专著 。2、药膳制作要点：根据病人的病灶所在，和身体强弱，及四季时序合理选用相关药材、食物 。运用传统的烹饪技法，作出既可口又有疗效的药膳 。3、浩瀚的中医食疗宝库中常用的药膳食谱很多 。历代流传的专著有《食疗本草》、《食性本草》、《食医心镜》、《食物本草》、《饮膳正要》、《随息居饮食谱》等300多部，近代医家编著的也不少如《药食同源话养生》、《老中医四季汤水》、《龙凤汤谱》、《一味中药补全家》等著作很多，无法一一尽述 。
2、麻烦介绍一些食疗药膳养生的菜谱？
１ 。食疗中药
１）香茹 鲜香菇９０克，用植物油适量、食盐少许炒过，加水煮成汤食 。可用于胃癌、子宫颈癌 。
２）平菇 平菇适量，煎汤、煮食，或研末服 。
３）菱实 鲜菱实２０－３０个，加水适量，小火煎成浓汤，分２－３次服 。对胃癌、子宫颈癌有一定疗效 。
４）乌龙茶 常喝乌龙茶有一定防癌作用 。
５）蜂乳 坚持服食，能增强人体免疫力，具有防癌效果 。
６）豆芽 豆芽中的叶绿素，可以防止直肠癌和其它一些癌症 。
７）其它 牛奶或羊奶，不仅有丰富的维生素，而且含有某些防癌物质﹔新鲜蔬菜如萝卜、圆白菜、南瓜、豌豆、莴苣等，对于抵消食物中的亚硝胺都有一定作用﹔胡萝卜、菠菜、西红柿、紫菜等，都含有丰富的维生素Ａ，皆有一定的防癌作用 。
２ 。药膳复方
１）煮草菇猴头 鲜草菇６０克、鲜猴头菇６０克，切片﹔将食油煎热，加盐少许，放入二者，炒后加水煮熟食 。本方主要用于消化道肿瘤 。
２）猴头白花蛇舌草汤 猴头菇６０克、白花蛇舌草６０克、藤梨根６０克，加水煎汤服 。用于胃癌、食道癌、贲门癌和肝癌等症 。
３）薏苡菱角半枝莲汤 薏苡仁３０克、菱角３０克、半枝莲３０克，加水煎汤，１日分２次服，长期服用 。可用于胃癌、宫颈癌等 。
４）苡仁粥 生苡仁２０克、糯米或粳米３０克、白糖半匙 。将苡仁和米一起倒入小钢精锅内，加冷水约１０００毫升，中火煮约半小时，离火 。每日１次，作早餐或点心吃 。常食此粥对于预防胃溃疡癌变甚为理想﹔对于已发肠胃癌，经手朮切除者，食之也能减少复发的机会 。
５）箬竹叶茶 干箬竹叶１５克，开水冲泡大半杯，加盖，五分钟后可饮 。箬竹叶含有多糖体物质，因此有广泛的防癌解毒作用 。
６）紫草绿豆汤 紫草１５克、绿豆３０克、白糖１匙 。先煎紫草，用紫草头汁煎绿豆，小火烧开后约３分钟，至绿豆尚未开花时离火，滤出汤液，留下绿豆，并略留余汁 。再将紫草二汁倒入绿豆锅内，将绿豆烧烂，若水不足可再加水 。约剩汁５００毫升时离火 。食法：紫草绿豆汁，加白糖少许，分两次饮服﹔烧烂的绿豆汤，加白糖１匙，当点心吃 。本方对预防妇女绒毛膜上皮癌有一定作用 。
７）乌龟解郁汤 乌龟１只、柴胡９克、桃仁９克、白朮１５克、白花蛇舌草３０克，将乌龟治净，其它药物煎汤去渣，入乌龟炖熟后，吃龟喝汤 。２－３天１剂，常服 。本方可用为鼻咽癌的辅助食疗方 。
推荐阅读
- 可以驱蚊虫的七大常见植物
- 哪个银行定期利息高
- 老年人自我养生 精神保健
- 小婴儿正常肚子有多大
- 尖锐湿疣可以除根吗
- 警惕妇科病4大预兆 测测你是否患有妇科病
- 春节吃韭菜的好处多 科学吃滋补身体
- qq删好友火花能恢复吗
- 自由泳不累的游法 试试看