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青花菜是常见蔬菜之一，可以给人类补充很多维生素，下面给大家介绍青花菜柳橙沙拉的制作方法：
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青花菜材料【青花菜柳橙沙拉做法步骤】小青花菜（西兰花）1个，菜茎留作他用，花头切成小朵，橙汁2汤匙，蜂蜜2茶匙 ， 酱油2茶匙，苹果醋1
茶匙，橄榄油2汤匙 ， 切碎的香菜（芫荽）1汤匙，柳橙1个，去皮后切薄片，去籽，小红洋葱1/2个 ， 切丝
，荸荠（马蹄）2个，新鲜或罐装，切薄片，磨碎的黑胡椒1/4茶匙
青花菜做法1.取一大锅，加水及少许盐 。放入青花菜，煮3分钟 ， 至脆嫩 。沥干后用冷开水冲洗 。
2.橙汁、蜂蜜、酱油和醋拌匀，再拌入橄榄油和香菜，做成酸酱汁 。
3.取一大碗，倒入青花菜、柳橙和酸酱汁 。拌匀后放入餐碟或餐碗中，加入洋葱和荸荠，撒上黑胡椒即可
上桌 。
温馨提示植物化学物质萝卜硫素具有抗癌作用，主要集中在青花菜的花朵中 。
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