文章插图
【绿豆长出来的芽叫什么】绿豆长出来的芽叫绿豆芽 。绿豆芽，为豆科植物绿豆的种子浸泡后，发出的嫩芽，食用部分主要是下胚轴 。绿豆芽在中国芽菜消费中占比最大，以鲜活的形式上市，极富脆性 。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多 ， 而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，因此绿豆芽的营养价值比绿豆更大 。
绿豆：
绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史 。原产地在印度、缅甸地区 。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植 ， 中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国 。种子和茎被广泛食用 。绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分 。
推荐阅读
- 筷子三大禁忌是什么 这些忌讳需谨记
- 保存精油的方法 如何保存精油
- 喝减肥咖啡口干舌燥是怎么回事
- 粮食包括哪些种类
- 古代关于师德的名言
- 碱性水果包含哪些水果
- 鱼钓怎么用线绑 3个简单步骤就搞定
- 大连中考多少分满分大连中考多少是满分
- 社保断缴3个月后果