【炒河粉怎么做不粘锅 炒河粉怎样做才不粘锅】
文章插图
1、炒河粉时 , 不可直接下锅,我们先把准备好之后的河粉轻轻地打散,避免入锅时粘在一起 , 起锅烧油,待油温五成热时,先往锅中放入一个鸡蛋,等到鸡蛋煎好之后再盛出来 , 先炒鸡蛋这一步才是炒河粉不粘锅的重要步骤,盛出鸡蛋后再把河粉放入锅中翻炒,这样河粉就不会粘锅的 。
2、炒河粉 , 是中国广东省广州市传统风味小吃,属于广州小吃,其最早流行于广州市沙河镇 , 后来传至广东各地,为粤菜 。
3、炒河粉常见于广东、海南、广西、福建、江西等地,制作原料有河粉、猪肉 、鸡蛋、各种青菜等 。
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