我在吃小龙虾的时候发现头里面有个黑色的东西，请问这是什么？
【小龙虾头里面黑色的是什么】
虾胃 。
小龙虾的头部有多个器官，小龙虾头里面黑色的物质多是小龙虾的胃部，里面有小龙虾的消化物、泥沙、细菌、寄生虫等，一般是不建议食用的，在食用的时候应将它剔除；另外，小龙虾头部的肝脏、脑、心脏等器官也是不建议食用的 。
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