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金鲳鱼刺不多 。金鲳鱼有刺 ， 但刺基本都是比较大的，且排成一列，处理鱼时会比较易除去 。金鲳鱼属硬骨鱼纲、鲈形目、鲹科、鲳鲹属，学名卵形鲳鲹，俗名黄腊鲳、金鲳 。该鱼体侧扁，卵圆形，臀鳍与第二背鳍长度略相等 。
金鲳鱼生活环境：
【金鲳鱼刺多吗】耐低温的能力不强，适温范围为16~36℃，最适生长水温22~28℃，水温降至16℃以下时 ， 停止摄食，14℃以下会死亡，在9~10℃的水温下可短时间正常生活；金鲳鱼在咸淡水中都可生活，对盐度适应性广，适应盐度在2‰~23‰ ， 建议盐度一般不低于12‰，而盐度太高则会出现生长缓慢，pH的适应范围为7.6~9.6 。
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