【水煮蛋可以放微波炉加热吗】
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水煮蛋可以放微波炉加，但要做事先处理 。微波炉热鸡蛋时，如果直接将鸡蛋放入微波炉加热 ， 鸡蛋中的水分子会因加热变成水蒸气而会将蛋炸开 。因此在热鸡蛋的时候，应该将鸡蛋的壳剥掉，在容器内打散，在蛋黄上戳几个洞 ， 再放入微波炉中加热 。
营养价值：
据分析 ， 每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。
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