女朋友想要我买红枣 , 但我不知道怎么挑 , 不知道怎样的红枣才算是好货色呢?
【什么样的红枣算好】
1、看外表
正常的红枣,晒干以后 , 表面是有皱褶的,而且有的可能还会有一些自然的斑点,不可能是清一色的,圆滚滚的,那么的饱满,而且有的还带有白霜,这是干红枣新鲜糖分高的表现 。
2、看颜色
硫磺熏过的红枣又“红”又“鲜”,颜色非常一致;没被熏过的红枣颜色有深有浅,不一致,因此越是鲜艳的红枣越要警惕购买 。
3、看枣肉
如果看到红枣颜色特别亮丽,肉特别饱满,皮都是胀开的 , 上面一点斑点都没有,然后掰开以后肉发白,那么这样的红枣就不要去购买,可能有被硫磺熏过 , 要选择那种枣肉黄色或棕色的,但也不要是黑色的,这可能是变质的表现 。
4、尝味道
好吃的红枣味道清香甘甜,而被硫磺熏出来的“红枣”味道有点酸且有刺鼻的气味,另外带有苦味的红枣还可能是变质了,都是不能吃的 。