文章插图
1、第一道：南瓜糯米糍 。具体制作方法：准备食材 。糯米粉300克、南瓜200克、红豆沙适量、椰蓉适量 。把南瓜放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿为止 。将蒸好的南瓜用小勺辗成泥，把南瓜泥放入糯米粉盆中 。揉成光滑的面团 。将面团搓成长条，然后切成大小均匀的小剂子 。取一个小面团，揉匀后压扁 。然后在中间放上少许豆沙馅 。把面团收口，搓成球状 。将蒸盘放入蒸箱或蒸锅中，上气后蒸10分钟左右，直至成熟 。蒸好后，取出，趁热裹上一层椰蓉就可以了 。
【糯米粉可以做什么好吃的】2、第二道：红枣窝头 。具体制作方法：准备食材 。玉米面250克、普通面粉80克、糯米粉30克、红枣几颗 。把红枣清洗干净擦干水分，然后去核切成碎丁备用 。把三种面粉混合，然后缓缓的倒入适量的开水，搅拌均匀 。把红枣丁放入盆中，如图 。和成光滑的面团 。取一小块面团揉圆，然后用手指在面团上压一个洞，接下来边转边捏，捏成一个窝头状 。最后把所有窝头都放到铺有蒸笼布的笼屉上，开水上锅，大火蒸15-20分钟即可关火 。
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