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1、乙醇保管 。将红枣和枸杞子用乙醇喷雾拌匀,然后用无毒性的塑料袋装好,排除空气,封口存放,随用随取 。此种方法既可防止虫蛀,又可以使其色泽鲜艳如鲜品 。
2、塑料袋真空保存 。在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋,然后将去除杂质的枸杞子和红枣放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋内空气,置阴凉处贮存 。应用此法,需随时检查,防止漏气 。另外,石灰不可过多,应视枸杞子含水量和其它情况而定 。
【红枣枸杞的保存方法 枸杞子的保存方法】3、冷藏 。将枸杞子和红枣置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃保存,此法是简单、实用的一种贮藏方法 。
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