您好，我想咨询一下鳗鱼的做法？
油炸鳗鱼
食材：鳗鱼350克，食盐、味精、食用油、地瓜粉、木糖醇适量 。
做法步骤：
1.将鳗鱼段解冻，探后切成小块，依次加入食盐，木糖醇，味精，搅拌均匀，腌制20分钟，备用 。
2.将腌制好的鳗鱼块拿出来，加入地瓜粉搅拌均匀 。
【鳗鱼的做法】3.开火 ， 锅内加入定量食用油，待油温到七成，放入腌制好的鳗鱼块，炸熟盛出 ， 两分钟后，复炸一次即可 。
红烧鳗鱼
食材：鳗鱼一条，葱、姜、蒜、冰糖、白酒、酱油、白糖、食盐、味精适量 。
做法步骤：
1.鳗鱼开膛洗净去背腹鳍，切等宽段；姜切片，葱切小段、大蒜拍烂稍切一下 。
2.锅上火倒入植物油小火把冰糖入油中慢慢温化 ， 续入蒜碎、姜片、葱段，在锅内与冰糖水一起炒开出香味 。
3.把腌好的鳗鱼一起下锅，翻炒糖色均匀后加入酱油再翻炒均匀 。
4.加入刚好没过鳗鱼的清水转大火烧开后转中火煮15~20分钟后待汁快煮完时，再加入15g白糖炒匀大火收汁加入调味品即可 。
推荐阅读
- 整个菠萝蜜能托运吗
- 奇异果一天吃几个最好
- 柠檬和什么一起泡水好呢
- 荷叶茶和什么搭配最好
- 什么是ivvi手机
- 手机的思维是什么 手机的思维发散
- mgiigoo是什么手机 meiigoo是什么手机
- 吃洋葱减肥吗
- 红豆发芽了怎么办