【面包没烤熟怎么补救】面包没烤熟可以进行回炉烘烤时，可以把烤箱温度调低，烘烤时要翻转一下面包，使得表皮慢点结皮 ， 让面包里面的湿气能够迅速散发从而使得面包成熟 。如果翻面不及时，则会导致面包受热不均匀，那样面包就会一块熟一块不熟了 。如果有条件的朋友们可以使用快速测温计测量一下面包内部的温度，一般温度需要达到200℃以上才算烤熟 。烘烤后最好把面包留在烤箱内由余温继续烘干 ， 确保面包的水分蒸发完全 。
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