【紫菜蛋花汤的功效作用】我爷爷很喜欢喝紫菜蛋花汤，他说紫菜蛋花汤很有营养，那么紫菜蛋花汤的功效作用是什么？
清热利水
紫菜蛋花汤性微寒，其中含有大量的水分以及钾元素、碘元素具有清热利水的作用，对于小便不利、身体浮肿等症状具有一定辅助治疗作用 。
健脑益智
紫菜蛋花汤里的鸡蛋，含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和矿物质等营养成分，这些营养元素均有助于增进神经系统发育的作用 ， 加上鸡蛋中的蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，较易被人体吸收的，经常食用可补充脑部营养需求，在一定程度上具有健脑益智的作用 。
补钙强身
紫菜蛋花汤含有丰富的钙、磷、铜等矿物质元素和维生素C ， 适量食用紫菜蛋花汤不仅可以预防缺钙，还能补钙强身，对青少年儿童的骨骼发育具有一定帮助 。
补碘补铁
紫菜蛋花汤中紫菜含有大量的碘元素和铁元素 ， 适量食用可以达到补碘补铁的作用，从而可能促进机体的血红蛋白形成，在一定程度上可以预防缺铁性贫血和预防缺碘引起的甲状腺肿大 。
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