用料：韭菜苔200克、猪腿肉200克、香豆腐干100克、油2汤匙、黄酒1茶匙、盐少许、生粉1汤匙 。
1、把韭菜苔摘取花朵后洗净切成均匀的段 ， 再把豆腐干切丝 ， 猪肉洗净后切成丝加入少许盐、黄酒和生粉抓匀后静置15分钟 ， 使其肉质更为鲜嫩 。
2、热锅倒入油 ， 温油把猪肉丝入锅煸炒至全部变色后捞起 。
3、把豆干丝入锅先炒出香味 。
4、再把韭菜苔入锅不断的煸炒香味后加盐调味 。
5、最后把猪肉丝回锅翻炒均匀后熄火出锅 。
韭菜苔是百合科植物韭菜秋天开花的嫩茎 ， 味辛、微甘、性温 ， 归心、肝、胃经 。口感和韭菜很像 ， 经常被误认为是韭菜 ， 但韭菜苔的营养价值远高于韭菜 ， 日常食用多以烹炒为主 ， 口感鲜嫩且有甜味 ， 食用能补充人体所需的营养 。韭菜苔具有补肾助阳、补中益肝、活血化瘀等功效 。
朋友们
推荐阅读
- 吃虾潺有什么好处
- 生姜泡脚可以去湿气吗
- 西红柿鸡蛋汤什么时间喝最好
- 冬瓜汤木耳的禁忌
- 西兰花煮久了会有毒吗
- 炒一个菜要放多少鸡精
- 丝瓜怎么做好吃汤圆 丝瓜怎么做好吃汤视频
- 腠理致密是什么意思 致密是什么意思
- 德才兼备是什么意思 兼备是什么意思