【杨梅和柠檬一起泡酒吗】
您好，我想咨询一下杨梅和柠檬一起泡酒吗？
可以一起泡酒的 。
杨梅性温，味甘、酸 ， 柠檬性凉，味酸，两种水果的食物属性不冲突，营养成分也不冲突，而且都是酸味的水果，一起泡出来的酒味道酸甜，富含维生素和有机酸，有很好的开胃、解腻、减肥的效果 。
杨梅柠檬泡酒的做法
食材：柠檬5个 ， 柠檬500克 ， 冰糖300克，高浓度白酒5斤 。
1.柠檬用盐洗外皮，去蜡和去脏，也可在盐水里浸泡半小时；杨梅清洗后，用盐水浸泡5-10分钟 。
2.将柠檬晾干或者擦干水，然后把柠檬两头去蒂，戴上一次性手套，将柠檬切成薄片（刀具和砧板也要用开水淋洗消毒、晾干，再使用），用刀尖去除掉每片柠檬中间的籽；杨梅平摊，晾干水分 。
3.准备泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，确保无水无油 。然后放入切好的柠檬片、杨梅和冰糖 。
4.倒进白酒酒 ， 盖子添加保鲜膜，增加玻璃瓶的密封性 ， 盖上盖子 。
5.最后贴上标签，填写日期 。密封保存3月以上 。
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