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【菜籽油可以炸东西吗】传统压榨菜籽油不可以 ， 精炼过的菜籽油可以 。如果是传统压榨菜籽油最好不要用来炸东西 ， 因为不耐高温 ， 而且容易产生化学反应 ， 生成有害物质 ， 但是如果是高度提纯精炼过的菜籽油炸东西是没有问题的 ， 提纯过后比较耐高温 ， 但是也尽量不要反复高温煎炸 ， 否则吃了不健康 。
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