请问乌仔鱼有什么功效与作用？
增强体质
乌仔鱼属于高蛋白食物，不仅可以补充蛋白质，可以抑制自由基损伤细胞，同时为机体提供丰富的氨基酸等成分 ， 可以促进抗体的合成，增强体液免疫的强度；而乌仔鱼中还含有丰富的金属离子，食用可以增强骨骼的强度，因此吃乌仔鱼可以增强体质 。
补虚养胃
乌仔鱼中蛋白质含量丰富 ， 并且含有不少食用维生素、矿物质，煮汤食用特别滋补身体，加鱼肉其肌纤维比较短 ， 蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此 ， 熬煮食用和禽畜肉相比，其肉质较鲜嫩，吃起来更觉软嫩 ， 也更容易消化吸收，有利于调养脾胃 。
保护心血管
乌仔鱼营养丰富，其中含有大量有益于神经、血管、大脑的发育生长的不饱和脂肪酸、卵磷脂、脂溶性维生素等 ， 可以清理和软化血管，预防血脂氧化沉降，增强血管壁弹性，可以预防血栓、增强血管壁对高血压的耐受性，可以预防心血管疾病 。
改善皮肤状况
【乌仔鱼有什么功效与作用】适当食用乌仔鱼可以改善皮肤状况，因为当中含有不少维生素，具有不错的抗氧化作用，可以预防自由基攻击细胞导致皮肤细胞衰老、损伤，有益于平滑肌肤，调节油脂平衡 ， 而蛋白质可以为人体合成胶原蛋白提供原料，因此适当吃些乌仔鱼可以美容养颜 。
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