文章插图
1、将150克澄粉、玉米淀粉50克、盐1克混合拌匀，冲入130ml沸水，边加边搅拌，到没有干面为止，盖上盖闷5分钟 。
2、取出搓匀透，再加猪油或（橄榄油）揉匀成团，待用 。
3、取一小块，搓成长条，切小段，擀成薄片 。
【水晶皮粘豆包的的做法】4、放入馅，捏成包状 。
5、码入蒸屉，旺火蒸5分钟起锅即可 。
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