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【荆菜是荆芥吗】荆菜是荆芥 。我国部分地区把蔬菜“荆芥”嫩芽作为蔬菜或作料食用 ， 俗语中也称为西方芥、荆菜 。荆菜分布在豫东地区 ， 类似于作料 ， 春种夏熟 ， 叶茎都可以食用 ， 通常在吃凉面条的时候会放入一些 ， 味道极其鲜美 。味似柠檬 ， 清新怡神 。放入凉拌菜中提鲜 ， 配在油腻菜中解油去腻 。单吃或配菜都是不错的选择 。
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