3、无异味或水味异味，指来自外界的味道，不是茶本身的味道 。
异味有两种情况：一是茶叶加工过程有问题，工艺不当，产生的一些品质不佳的味道，如青味、烟味、焦味等；二是存储环节有问题，茶叶变质或吸收了一些外界的气味，如陈味、霉味、香水味等等 。
茶叶存放要特别注意，异味一旦吸收，几乎无法去除，再好的茶也毁了 。
水味，是指茶味和水味分离，出现淡腥味 。
水味往往出现在茶汤变淡的时候，但好的茶是不会出现茶水分离的 。比如好的龙井，即使茶汤冲得如白水了，也是甜丝丝的，淡而不腥 。
4、叶底鲜活好茶的叶底，无论六大茶类的哪一种，鲜活是共同的特征 。叶底柔嫩有光泽，摸起来光滑，捏起来有一定厚度和弹性 。
叶底鲜活说明：茶叶的原料好；叶底是对茶青的还原；茶的制作工艺好，没有把茶做死；冲泡得当，让茶叶充分泡开，又没把茶泡熟，闷坏 。
5、令人心情愉悦不要认为这是条主观标准，好茶让人愉悦是因为好茶中的芳香物质和某些成份，喝过会使人心情愉悦，心胸开阔，头脑清醒 。
而不好的茶会让人越喝越郁闷，原料不好、工艺不良、储存不当，这样的茶从各方面如果判断不了，你的身体便会告诉你——喝着闷，不舒畅 。
所以当你对以上标准都没有把握的话，就把喝着愉悦当作唯一标准吧 。毕竟，茶被世界上几乎所有的国家和民族所喜欢，是靠茶的本质——喝茶让人身心舒畅 。
【买茶不被坑，只需掌握这些技巧】
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